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Vert jusque dans votre assiette
Notre mandat pour une cuisine saine est sans appel.Cuisson à la vapeur sèche pour un maximum de valeur nutritive, volaille biologique, porc certifié Oméga 3, bœuf local maigre, saumon certifié écologique, sauces sans gras à partir de bouillon de légumes, aucun sel ajouté, pains bio artisanaux et café équitable. Nous ne promettons pas de changer. Nous le faisons depuis longtemps.
Et ça se poursuit…
En cuisine, équipements éco-énergétiques de pointe, procédé de nettoyage des plaques de four entièrement naturel et emploi de réchauds écologiques. Côté hygiène et salubrité, notre personnel est certifié par le MAPAQ et nous n’utilisons que des produits d’entretien écologiques. En coulisses, loin des regards, c’est là que ça compte!
Membre du Conseil québécois des événements écoresponsables.
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